厨艺菜谱（厨艺菜谱大全500例）

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提升厨艺认证等级获得的菜谱

1、vVTV节目。根据查询游戏《以闪亮之名》官网显示，提升厨艺认证等级获得的菜谱，需要通过看节目的方式学习，即vVTV节目。《以闪亮之名》是由VVANNAGIRLS开发的手机游戏作品，全球关注量在2022年10月21日突破1500万，在2023年1月17日获得移动端和客户端版号。

2、提升厨艺认证等级获得的菜谱如下：厨师等级3级：胡萝卜盖饭，厨师等级4级：玉米浓汤，厨师等级5级：麻辣小龙虾。厨师简介 厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高。

3、厨艺等级的提升主要通过制作特定菜肴来实现。从0至100点厨艺等级，玩家需要制作炒青菜、麝香鸡肉汤、鲫鱼豆腐汤、宫保鸡丁等菜肴。接着，从100至200点等级，需要挑战制作蜜汁火方、油焖大虾、红烧狮子头、松鼠鳜鱼。最后，达到200至300点等级时，可以尝试西湖醋鱼、红烧河豚、干烧大黄鱼、叫花鸡的制作。

适合在家招待客人的菜谱及做法

鱼香千叶豆腐丝 食材：千叶豆腐150克、木耳50克、尖椒30克、胡萝卜50克、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2克、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺。做法： 千叶豆腐切细丝，撒上少许干淀粉拌匀。 木耳泡发洗净切细丝备用。 胡萝卜切丝。

糖醋带鱼 带鱼处理干净，切段后均匀裹上淀粉。香葱切段，生姜切丝备用。 热锅加油，至七成热时下入带鱼段，煎至两面金黄后捞出。 锅中留底油，爆香葱段、姜丝和八角，放入煎好的带鱼段。

小炒牛肉 - 牛肉切片，加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉和少许食用油，抓匀腌制15分钟。- 青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米。- 热锅加油，将牛肉快速滑变色后盛出。- 锅中再加油，爆香姜蒜，加入米椒和泡姜爆香，放入青红椒，调味翻炒。

在接待过程中，还可以根据雇主的指示为客人送上些水果、小吃等。如果客人带着孩子，应给小孩取一些糖果和玩具，并可以让雇主家的孩子与客人的孩子一起玩耍。

这12道川菜菜谱请收好,经典川味,色香味俱全,四川人家的味道

1、这12道川菜菜谱请收好，经典川味，色香味俱全，四川人家的味道。 鱼香茄子：将茄子切条，加盐腌制后炸至熟透，炒肉末、豆瓣酱、姜蒜末，加入调味料和茄子翻炒均匀，撒上葱花即可。 蒜泥白肉：煮三层肉至熟透，切片摆盘，淋上调好的蒜泥酱汁，撒上葱花即可。

2、第六步：锅里留底油放干辣椒和花椒粒炒香，接着下姜蒜粒和桂皮，八角香叶小茴香炒出香味 第七步：再下豆瓣酱炒出红油，接着下鸭肉翻炒均匀，倒入啤酒没过食材。 第八步：最后倒入魔芋煮开，煮开后把魔芋啤酒鸭转移到高压锅中，盖好盖子。

3、凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。1香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。部分资料亦将此菜式列入川菜菜谱中。

4、红烧肉：这道著名的大众菜肴，在各大菜系中都有自己特色的红烧肉。通常选用五花肉，也可用猪后腿肉，特别是肥瘦相间的三层肉。使用砂锅烹饪，出来的肉肥瘦相间，肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化。 酸辣土豆丝：这道川菜色泽光亮，由土豆、辣椒、白醋、葱和姜等制成，口感酸辣可口。

5、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。