干锅虾的家常做法（干锅虾的家常做法配菜）

今天给各位分享干锅虾的家常做法的知识，其中也会对干锅虾的家常做法配菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

香酥干锅虾家常做法

主要食材：虾，莴笋，土豆，生姜，蒜。虾抽掉虾线，剪掉虾须清理干净备用，莴笋和土豆都切成片，大蒜生姜切碎。锅里放比平时炒菜的时候多的油，放清理好的虾放进去，炸一下。炸至虾身变金黄就可以捞出来了。锅里加适量水，烧开之后把莴笋段和土豆片倒进去，焯水。

准备材料：大虾500克、香菇、木耳各100克、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠各适量。香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。香肠切片备用。

第一步：处理虾 先把大虾一个一个去除虾须， 片开虾背，虾须在油炸的时候很容易炸糊最好去掉。大虾开背以后，比较容易入味，把大虾处理好放入盆中。加入一勺面粉、一勺生粉、 少许吉士粉。吉士粉是饭店经常用来增香增色的香料粉，调料店都可以买到。

做法：虾肉和排骨都分别处理好。咱们把几种配菜处理好。洋芋切成波浪条状、青笋切成条状、藕刮掉表皮切成片放到水里洗下。花菜切成小朵，放入水里，放上少量的盐泡一会，取出沥干水分。洋葱切成大片。香菜洗净切段。把虾肉单独装起来，加入少量的盐和适量的黑胡椒抓匀放好，腌制30分钟。

干锅香辣虾的做法步骤详细介绍：1，鲜虾用剪子将虾须剪掉，用倒将虾的背部划开，去除黑色的虾线。2，在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌15分钟。

香辣干锅虾的家常做法

1、食材：鲜虾450克、花生仁(炒)70克、西芹30克、香葱1根、青花椒2克、干辣椒8克、生姜6克、料酒20毫升、黑胡椒粉2克、精盐2克、蒸鱼豉油15毫升。新鲜的虾，洗净剪掉虾须，从背部的第二关节，挑出虾线。再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。

2、食材：活虾500g、土豆1个、油适量、盐半勺、糖1勺、郫县豆瓣酱2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2勺。土豆切条，放入盆中加水浸泡，洗去淀粉沥干水分。活虾先冻一下然后剪去虾须，挑出虾线。葱切碎、姜切碎、蒜切碎。沥干水的土豆放入碗中，撒入干淀粉搅拌均匀。

3、材料：香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。

4、大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。

春天河虾最鲜美,厨师长手把手教你做家常干锅虾,香辣嫩爽很馋人_百度...

1、食材准备：鲜活的大虾在清水中清洗干净，剪去虾脚，虾枪，最好剪的整齐一点，这样就餐体验才好。在虾背处划一刀，这样更好的入味，下刀时稍微偏一点，免把切断虾线，用牙签将虾线挑出，再次冲洗一下。

2、做法1：香辣干锅虾：准备食材如下：河虾250克，香菇5朵，黑木耳20克，尖椒2个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，芹菜50克，西兰花小半朵，五花肉50克，香肠30克，豆油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，白兰地1汤匙，白砂糖1茶匙，辣椒油1汤匙，豆瓣辣酱1汤匙。

3、放入葱，小炒一下，起锅。第二，闷烧河虾。河虾剪去虾须洗净(如果虾线太黑，还要开背剔除虾肠)；葱姜蒜切好备用；锅中放油烧热，下姜蒜爆香，倒入河虾，放两勺料酒翻炒。

干锅虾的家常做法

1、主料：鲜虾半斤、土豆1个、洋葱1个、火锅底料一调羹。辅料：姜片少量、干辣椒3个、绿辣椒2个、蒜瓣少量、葱两三根、芫荽一棵、盐巴少量。清理好虾，洗净。洋葱切片，土豆切好。准备好火锅底料和干辣椒。洗好葱，芫荽，辣椒。姜切片，蒜瓣拍碎备好。

2、材料：大虾500克、土豆一个、藕一节、青椒3个、葱两根、洋葱半个、姜三片、蒜3瓣、干辣椒花椒5个、豆瓣酱适量、火锅底料一块。大虾剪去虾须和半个虾头，开背去虾线，洗干净沥干水分备用。碗里放上切好的葱姜蒜和干辣椒段、花椒、豆瓣酱和一块火锅底料，备用。

3、干锅虾的家常做法 材料：新鲜大虾500克，青蒜50克，姜片10克，蒜头5克，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量，油适量。步骤： 虾去壳去头，洗净备用。 青蒜洗净切段，姜片和蒜头切片备用。 干辣椒和花椒放入锅中炒香，然后捞出备用。

4、准备材料：大虾500克、香菇、木耳各100克、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠各适量。香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。香肠切片备用。

5、香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。

6、食材：虾半斤，土豆藕片适量，豆瓣酱2勺，盐 适量，生抽 适量，洋葱，干辣椒，青花椒小半把，姜，蒜适量。虾开背，剪须。准备土豆条和藕片。土豆条可以切厚实点。先准备一盘洋葱和干辣椒段。干辣椒去籽。再另外准备一盘，有蒜粒，姜片，洋葱，干辣椒段，小半把青花椒粒。

家常干锅虾的做法

1、主料：鲜虾半斤、土豆1个、洋葱1个、火锅底料一调羹。辅料：姜片少量、干辣椒3个、绿辣椒2个、蒜瓣少量、葱两三根、芫荽一棵、盐巴少量。清理好虾，洗净。洋葱切片，土豆切好。准备好火锅底料和干辣椒。洗好葱，芫荽，辣椒。姜切片，蒜瓣拍碎备好。

2、材料：大虾500克、土豆一个、藕一节、青椒3个、葱两根、洋葱半个、姜三片、蒜3瓣、干辣椒花椒5个、豆瓣酱适量、火锅底料一块。大虾剪去虾须和半个虾头，开背去虾线，洗干净沥干水分备用。碗里放上切好的葱姜蒜和干辣椒段、花椒、豆瓣酱和一块火锅底料，备用。

3、干锅虾的家常做法 材料：新鲜大虾500克，青蒜50克，姜片10克，蒜头5克，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量，油适量。步骤： 虾去壳去头，洗净备用。 青蒜洗净切段，姜片和蒜头切片备用。 干辣椒和花椒放入锅中炒香，然后捞出备用。

干锅虾怎么做好吃

1、麻辣干锅虾怎么做简单又好吃？自制麻辣干锅虾的简单做法：主料：基围虾、藕、土豆、莴笋、小芹菜、豆瓣酱。辅料：干花椒、八角、葱姜蒜、盐、鸡粉/鸡精。做法：清洗基围虾，去掉虾线。①将买来额基围虾先用水冲洗一下，备好牙签。用手捏住虾，让虾的背部对着自己。

2、虾去壳，用清水洗净。 干辣椒剪成小段，大葱切段，生姜切片，青红椒切片，蒜瓣拍碎备用。 在锅中加入适量食用油，放入花椒炒香，炒至香味出来。 加入干辣椒、蒜瓣、生姜片煸炒，炒出香味后加入大葱段，炒出香味。 加入虾，翻炒均匀。 倒入适量的料酒，翻炒片刻。

3、大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。