蒜蓉小龙虾的做法教程（蒜蓉小龙虾的做法教程家常版大全）

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小龙虾家常怎么做好吃

食材：小龙虾400克、菜籽油2勺、料酒1勺、盐适量、葱1个、蒜1个、姜2片。将龙虾冲洗几次，有必要可以用刷子。备好葱姜蒜。锅里热好油，放入葱姜蒜。放入龙虾爆炒。加入料酒，盐，生抽。龙虾全部变成红色后，可以出锅了。

材料：小龙虾500g、面粉25克、生抽2勺、老抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、蒜瓣5个、盐适量、菜籽油适量。龙虾去头去尾，挑出虾线洗干净。加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，面粉搅拌均匀，腌制一段时间。锅里加油炸至酥脆。捞出备用。锅里留油加入蒜沫爆香后倒入龙虾翻炒出锅。

做法：小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。开火，蒸锅上汽后再蒸7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。

小龙虾的家常做法多样，以下是一些受欢迎的例子： 爆炒小龙虾：处理干净的小龙虾与葱姜一同入油锅爆香，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖和辣椒等调味料，翻炒至小龙虾表皮变色，适量加水烧开后勾芡即可。 清蒸小龙虾：清洗干净的小龙虾，用盐腌制后上蒸锅，大火蒸约8至10分钟。

爆炒小龙虾：首先处理小龙虾，去除背部肠泥，备好葱姜。热锅凉油，爆香葱姜，放入小龙虾翻炒至表皮变色。加入适量盐、生抽、料酒、白糖、辣椒和蒜末等调味料，继续翻炒3至4分钟。倒入少许水，烧开后勾芡即可出锅。

清蒸的小龙虾：小龙虾匀称地码到蒸屉上，走红蒸15min装盘。蒜头、葱、香莱、朝天椒切割成颗粒状，添加米醋、生抽、芝麻油拌成料汁，烧开一大勺食用油淋入料汁中，醮着料汁吃，鲜美初始，芳香不油。

蒜蓉虾怎么做?

做法一：清炒蒜蓉虾 将虾去壳，用开水焯一下备用。锅中放油，爆香切碎的蒜，加入虾翻炒即可。做法二：干煸蒜蓉虾 将虾去皮剁成泥，加入适量淀粉拌匀。锅中放油爆香蒜，加入油烧至7成热的虾泥煸炒即可。做法三：糖醋蒜蓉虾 将虾去壳、去泥线，用沸水焯烫，取出备用。

准备材料：生抽，油，虾，香菜，蒜末，红椒。然后将大虾洗净，开虾背，抽出虾线摆在盘中备用。红椒切圈，香菜切末备用。最后将处理好的虾放入蒸锅中蒸熟取出。放上蒜末，红椒，香菜，生抽，热锅烧油，浇在虾上即可。

将大虾洗净沥水，剪去虾须虾脚，剔去虾线。从虾背剪开一个口子，剪得深一点，不要剪断。蒜切成蒜蓉。锅内放油，放蒜蓉。倒入盐、糖、胡椒粉、鸡精。翻炒均匀，出锅待用。将炒好的蒜蓉倒入虾背。蒸锅水开后，放入蒸8分钟。

主料：对虾一斤、龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些、生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量。首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用。然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠。

蒜蓉虾家常做法,正宗蒜蓉虾怎么做

虾洗净，将它处理一下，然后把他的虾线去一下，给他从背部划开，将它全部码好摆在盘子上、葱，姜都切细丝备用。锅内放入油，将蒜蓉放在油中，然后再把耗油，酱油，鸡精，盐醋等一起倒入锅中爆炒出香。然后将炒好的蒜蓉，放在虾上面。再放到锅里面蒸30分钟左右。

材料：虾15只、蒜末10g、姜末10g、美极鲜酱油5汤匙、白糖1/3汤匙、清水2汤匙、西兰花1个。虾去头，剪开背部，挑走肠泥，用厨房纸吸干水分。热油下锅，翻炒至虾背完全张开，出锅备用。另起油锅爆香姜蒜蓉。倒入之前炒过的虾，翻炒片刻，加入生抽和糖。

原料：新鲜的小龙虾（适量）、葱花儿、蒜等作料。首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。

主料：对虾一斤、龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些、生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量。首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用。然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠。

做法： 先将小龙虾洗干净。 用菜刀割去小龙虾的头，去除虾肚里的泥巴和沙子，沿着虾脊剖开，用手提出虾线清洗干净。 准备蒜头，将蒜头剥皮并用刀切成蒜末，姜切末。将葱切成葱花备用。 热锅加植物油，放葱花和姜末煸炒，然后加入蒜末煸炒至香味溢出。 加入小龙虾，翻炒均匀。

咋做龙虾好吃

制作过程如下： 将大蒜切成颗粒状。 将小龙虾泡水3小时，让其吐去杂质，用刷子清洗干净，保留虾黄，去沙线，剪开尾部，再清洗一遍。 起锅热油，加入生姜和小米椒，先放入3/4大蒜炒香，然后加入糖翻炒。 放入处理好的小龙虾，炒至变色。

小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

将龙虾洗净，去虾线。葱切段，姜、蒜切片。起锅烧油，倒入15ml油、花椒5g、小米椒3个、姜3g、葱段5g、蒜片，翻炒均匀。倒入龙虾翻炒均匀。加入生抽3ml、啤酒200ml、盐8g，翻炒入味。装盘出锅即可。

蒜蓉开边烤龙虾：首先将龙虾洗净，从背部剪开，取出内脏和沙线。 在龙虾肉上撒上适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，腌制10分钟。 准备蒜蓉（将大蒜剁碎），均匀涂抹在龙虾肉上。 预热烤箱至200摄氏度，将龙虾放入烤箱中层，烤约10-15分钟。 出炉后撒上葱花和香菜即可。

龙虾洗净，用剪刀剪去龙虾大小钳子，然后去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，一般剪成8-10小块。大蒜切末，西兰花、小葱、红椒切好。锅预热放入适量的油，将切好的蒜末倒入调小火翻炒至金黄色，加入少许鸡精、盐调味。

小龙虾肉怎么做才好吃

1、用料：剥壳的小龙虾肉5斤、大蒜6瓣、啤酒1瓶、花椒一小把、八角3个、干辣椒3个、香叶8片、姜8片、糖一小勺、小龙虾料一包斤、油一碗、葱头8个。首先油热小龙虾炸起锅，把准备好的料全部放入炒香。然后放入剥壳的小龙虾肉，倒入啤酒没过龙虾。

2、冰水浸泡：将活龙虾放入冰水中浸泡10分钟，这样可以让肉质更加紧实。 先烫煮：将小龙虾放入开水中烫煮2-3分钟，捞出后再进行其他烹饪方式，这样也可以使肉质变得更紧实。 鲜肉中加淀粉：将切好的龙虾肉加入少许淀粉，搅拌均匀后再进行烹饪，可以让肉质更紧实。

3、小龙虾纯肉的做法大全包括清蒸、红烧、炒制和烤制等多种方法，下面将详细介绍这些做法。首先，清蒸是保留小龙虾原汁原味的最佳烹饪方式。将新鲜的小龙虾洗净后，放入蒸锅中，加入葱姜蒜提味，蒸制十分钟左右即可。这样做出来的小龙虾肉质鲜嫩，香气四溢，搭配简单的调味酱料就能让人回味无穷。

4、（1）新鲜小龙虾泡水两小时，半小时一换水，而后用厨房刷挨个刷干净，然后去虾线（从小龙虾背后捏住头部就不会被夹到）。（2）小龙虾腹部切开方便入味，剥三头蒜切蒜泥，三根香葱切葱花。

5、去壳的小龙虾可以通过炒、煮、烤等多种方式进行烹饪，具体做法取决于个人口味和偏好。以下是一些常见的烹饪方法：炒小龙虾 炒是去壳小龙虾的一种常见做法。首先，将处理好的小龙虾肉用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再将腌制好的小龙虾肉放入锅中快速翻炒。

6、第一步：炒小龙虾 小龙虾洗净沥水。锅子烧热，倒入1勺油，将小龙虾炒约3分钟至变色，盛出。第二步：炒香料 锅子烧热放油，放入花椒和八角煸出香味，放入1勺辣椒酱，炒香，加入葱姜蒜片翻炒。第三步：烧制 倒入小龙虾翻炒，烹入料酒，放盐、糖、鸡精调味，加入水，将小龙虾烧至入味。

家里小龙虾怎么做好吃

麻辣小龙虾 首先，将小龙虾刷洗干净，剪去头部和尾部的淤泥处，去除虾线，清水洗净。准备好大葱、老姜、洋葱、干辣椒等作料。油锅烧热后，加入火锅底料和豆瓣酱翻炒。再加入准备好的作料炒香，然后倒入清洗好的小龙虾翻炒。倒入料酒闷煮15分钟。出锅前撒上盐和白糖，麻辣鲜香的小龙虾即可享用。

虾子买活的，用小刷子刷干净（可以用干净的牙刷），过水洗净。食用油倒入锅子，葱姜蒜炸锅，闻到香味后加入豆瓣酱翻炒。豆瓣酱炒至稍微变干后，加入干红辣椒、花椒继续翻炒。闻到辣椒和花椒的香味后，加水。

虾球清洗干净，沥干水分。烧热锅，放入少许油，下入蒜末和姜末爆香。加入香叶和红椒进去翻炒。下入清洗好的虾球。翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽，再加入1勺糖。翻炒几下后加入适量的水。炖煮五分钟后加入盐调味，大火收汁，盛入盘中，表面放上根香菜点缀。

分享两个龙虾的做法 香辣小龙虾 用料：小龙虾1000g、食用油50g、干辣椒50g、去皮大蒜100g、牛油火锅底料50g、盐15g、糖10g 黄瓜条1根、生抽15g 制作步骤 1 小龙虾去头，如果实在害怕就算了哈，不要为难自己。锅内倒入油，所有的小龙虾入锅，煸炒至全熟，变成红色后捞出。