寿司（寿司图片）

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寿司怎么读

寿司的拼音： shòu sī 寿司是日本的传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。

在日语中，“寿司”只是音读，意思是醋饭（sumeshi），而相应的汉字，除了“寿司”，还有“鮨”（yì）或“鮓”（zhǎ）的写法。经考证，这两个源自中国典籍的汉字，隋唐时代随留学僧东传日本。

寿司是日本料理中独树一帜的一种食品，“寿司”是它的汉语译名，而在日语中，它读作“sushi”。据说，寿司的制作技艺是和水稻种植技术一同从中国传入日本的。资料记载，大约在公元1世纪，中国的文学作品中就已经出现了寿司的身影，而直到18世纪，寿司才首次出现在日本的文学作品中。

sushi英[ su i]美[ su i]，n.寿司(日本食物，小饼状冷米饭配生鱼片等)。[例句]First， you must know what need to make sushi.首先你必须知道你需要什么材料来做寿司。

1、鮨和寿司的区别是什么：（1）本质上的不同：寿司是一种日本传统美食，在古代的日本，寿司是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变成如今的寿司，而鮨在日文中的指的是生鱼片的意思。

2、鮨和寿司没有区别。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客；但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。

3、日语中的寿司，用平假名可写成「すし」，对应的汉字有三个：「寿司、鮨、鮓」，其中「寿司」最为常见。这篇文章将探究三个汉字背后的涵义，并解释它们之间的区别。寿司拥有悠久的历史，起源于东南亚山地民族，他们把煮熟的米和鱼一起腌渍，利用米饭的发酵来保存河鱼。

4、鮨就是“早驯”或“早寿司”。其与旧时“鮓”和“鮨”的根本区别在于，它不再经历一个发酵的过程。人们起先尝试用酒、酒糟、酒曲等来腌制鱼，想代替发酵而达到理想的口感，结果以失败告终。后来人们索性用醋来拌米饭，用醋的酸味来替代原来要通过发酵才能获得的酸味，终获成功。

1、寿司在中国一般被称为“寿司”，但在某些情况下，人们也会称之为“醋饭团”或“紫菜团”。寿司的起源有多种说法，其中两种主要观点是：一是寿司起源于中国古代沿海居民保存鱼的方式；二是古代中国商人将米饭等食物包裹在紫菜中，以便在船上食用，后来这种吃法传到了日本和韩国。

2、寿司是来源于中国，那么在中国古代叫什么名字？寿司起源于东南亚的湄公河，后来传到中国南部，在八世纪左右才引入日本。寿司亦作“鮨”，鮨字首先出现于前3世纪至前4世纪，原意是搅碎的鱼肉。

3、寿司的起源可以追溯到中国。大约在公元200年，也就是后汉时期，中国已经出现了类似于寿司的食品，称为“鲊”。这种食品是由东北亚沿海民族引入中国的。随着汉字的传入，日本在公元700年左右，也就是奈良时代，开始使用与“鲊”意义相近的汉字“鮨”来命名他们的食物。

4、寿司的起源可以追溯到中国。在公元200年左右的后汉时期，中国已经出现了类似于寿司的食品，称为“鲊”。这些食品是由居住在中国东北亚沿海地区的民族，如扶余、东秽、马韩等，引入中国的。汉字传入日本后，日本人根据自己的理解，将一些食物用与汉字意义相近或相异的词汇来表示。

5、寿司的起源可以追溯到中国。大约在公元200年，即后汉时期，中国已经开始制作类似寿司的食品，称为“鲊”。这种食品据说是通过东北亚的海洋民族，如扶余、东秽和马韩传入中国的。到了公元700年，日本开始将这种小型食品称为“寿司”，并将其作为节日食品来享用。

6、寿司的起源可以追溯到中国的古代文献，其中“鮨”这个字首次出现在公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅·释器》中，定义为鱼肉的称呼。另一个写法“鮓”则出现在公元2世纪的中国汉朝辞典中，描述为用盐和米发酵腌制的鱼肉。

1、直接用手拿着吃：只用三根手指头（大拇指、食指、中指），食指放在鱼肉上面，将寿司倾斜，鱼肉蘸适量酱油，然后即可食用。用筷子夹着吃：用筷子夹住寿司的上下两面，将鱼肉蘸适量酱油，蘸酱油时，饭不要到蘸到酱油，不然会容易散。

2、可以用手吃，在传统的寿司店里头一般都会用手来抓着寿司吃，这样更方便拿取寿司来蘸酱料。随着时代的发展，在日本诸多寿司店会更加考虑卫生的问题，所以渐渐的大家会用筷子来夹着寿司吃。

3、吃寿司的时候，既可以用筷子夹，可以用手拿。吃寿司蘸酱油的时候，要用有料的那一面去蘸，而不是用米粒的那一边蘸。吃寿司的时候为了更好的感受寿司本来的味道，将寿司有料的部分先接触舌头。如果点寿司套餐，摆放顺序是有讲究的。请从离筷子较近的寿司开始食用。